SEMİZOTLU SOĞUK ÇORBA
Semizotlu soğuk çorba
Malzemeler
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
2 litre su
1 demet semizotu
1 su bardağı haşlanmış yarma buğday
Üzeri için
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Semizotlu soğuk çorba hazırlanışı
Bu soğuk çorba inanın Yaz aylarında vazgeçilmeniz olucak.Öncelikle Süzme yoğurdu genişce bir kabın içine alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave ettikten sonra iyice çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve haşlanmış yarma buğdayı ilave edip güzelce karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpin ve dolapta biraz bekletin. Çorbanız hazır. Afiyet olsunn
,