ÇİLEKLİ RULO PASTA
Kek için
5 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Kreması için
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
125 g tereyağı
1 paket vanilya
5~6 çilek
Üzeri için
160 ml krema
160 g bitter çikolata
80 g beyaz çikolata
9 çilek
Çilekli rulo pasta hazırlanışı
Öncelikle Kremayı hazırlama için süt
, toz şeker ve unu bir tencereye koyun. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve pişirin,Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip tencereyi ocaktan alın.iyi bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında bekletin. Keki için, yumurtalar ve toz şekeri bir kaba koyup Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mutfak robotu yardımıyla çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzeme iyice karışıncaya kadar karıştırın. Harcı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine serin. 170 derece fırında 12-13 dakika pişirin. Fırından çıkartıp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki açıp arasına krema sürün ve çilekleri ekleyin Tekrar rulo yapın. Üzeri için kremayı için Bitter çikolatayı ilave edip çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Rulo pastanın üzerini kremalı çikolata ile güzelce kaplayın. Üzerini erimiş çikolata ile süsleyip servis edin afiyet olsun.