ZEYTİNYAĞLI ENFES YAPRAK SARMASI
Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi için malzemeler
250 g salamura yaprak
2 soğan
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı su
6 yemek kaşığı rendelenmiş domates
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağlı yaprak sarması hazırlanışı
Salamura Yaprakların fazla tuzunu almak için ılık suda biraz beklettikten sonra Yemeklik doğradığınız soğanları sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar haşlayın. Pirinci yıkayı süzün ve ilave edin 5-6 dakika kavurduktan sonra Yarım su bardağı kadar su
, Rendelenmiş Domates, tuz ve karabiberi ilave edip pirinçler hafif yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Yaprakları sudan çıkartın. Fazla suyundan kurtulun . İç harcından bir yemek kaşığı kadar koyarak rulo şeklinde sarın ve bir uygun bir tencerenin içine sıra sıra dizin . Üzerine kalan bir bardak su ve limon suyunu gezdirip kısık ateşte pişirin. Çok sıcak servis etmeyin ılık veya soguk olablir. Üstüne limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsunnn.